Tác Dụng Của Chuối Hột Rừng
Hôm nay tôi sẽ bật mí cho các bạn biết cách ngâm rượu chuối hột rừng ngon cũng như những công dụng tuyệt vời từ rượu chuối hột rừng.
Cách Ngâm Rượu Chuối Hột Rừng Cực Ngon
Chuối hột rừng chuẩn |
Chọn Chuối Hột Rừng
Chuối hột rừng quả nhỏ, da bóng, khi xanh màu vàng nhạt và khi chín thì sẽ chuyển sang màu đen sậm.
Chuối hột rừng khi thái ra rất nhiều nhựa và bên trong gần như là chỉ có hạt, hạt chi chít, khi nếm thử có vị chát, cực chát luôn.
Khi mua chuối hột chưa được phơi khô thì nên mua những buồng chín vừa tới, quả đều và đẹp, không bị sâu bị dập, nát hay thối, ủng.
Sơ Chế Chuôi Hột
Dùng nước vôi, có thể mua vôi rất dễ ngoài hàng tạp hóa rửa sạch lát chuối sau khi phơi khô. Mục đích của nước vôi để là để khử chất tanin có trong vỏ quả chuối, vì nếu không khử thì chất tanin trong vỏ chuối hột nhiều sẽ gây ra táo bón nặng hoặc ngộ độc.
Tuy nhiên vì sao ta nên giữ vỏ chuối mà không nên loại bỏ đi vì cũng chính thành phần chất tanin có trong vỏ chuối sẽ giúp rượu ngon hơn nhưng quá nhiều sẽ gây các tác dụng không tốt.
Xao phơi lại lát chuối sau khi rữa nước vôi ráo nước và khô.
Ngâm Rượu
Sắp xếp chuối hột vào chum lọ hoặc bình thủy tinh theo từng lớp theo tỉ lệ 1: 4. Tức 1 phần chuối hột và 4 phần rượu.
Vì sao phải theo tỉ lệ 1:4 hay tỉ lệ khác có một số nơi bảo 2:3 thì nên tỉ lệ nào. Tỉ lệ 1:4 chính là tỉ lệ vàng trong khi ngâm rượu chuối hột vì với 1 phần chuối và 4 phần rượu sẽ giúp màu sắc rượu không quá đục, không quá trong, cũng như độ ngọt của rượu phù hợp.
Sau khi cho chuối hột vào thì tiến hành cho rượu vào. Luôn lưu ý là rượu nên từ 40 - 45 độ hơn thì còn tốt, không nên dưới 40 độ. Sau đó bịt kín hủ rượu để vào nơi có nhiệt độ ổn định từ 20 - 25 độ.
Tại sao người xưa phải cho rượu hạ thủy hoặc hạ thổ hoặc có điều kiện thì làm riêng cho mình 1 hầm rượu lý do là khi làm như vậy nhiệt độ sẽ luôn được ổn định, ít bị thay đổi theo thời tiết nên rượu cho ra rất ngon và chất.
Rượu chuối hột ngâm khoảng tháng thứ 6 thì có thể lấy ra sử dụng. Ngâm lâu thì rượu sẽ ngon và ngọt dịu hơn.
Công Dụng
- Uống rượu chuối hột giúp kích thích tiêu hóa, bổ thận lợi tiểu,
- Rượu chuối hột hỗ trợ điều trị đau lưng, điều trị biếng ăn và mất ngủ.
- Trong dân gian thường dùng để hỗ trợ điều trị sỏi thận, sỏi bàng quang và đau dạ dày.
- Rượu chuối hột còn được kết hợp với các vị thuốc khác giúp điều trị được nhiều loại bệnh như: hắc lào, cảm sốt, táo bón,...
Liên Hệ Mua Hàng
Ngõ 357 – đường Bảo Lương – tổ 26 – phường Yên Ninh – Tp Yên Bái – tỉnh Yên Bái
Điện thoại: 0912.84.0246 – 0986.88.0303
Website: thaoduocmiennui.com
Email: thaoduocmiennui@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét